Archive for maj, 2010

26 maj, 2010

Skriv på för Size Hero!

Här kan du skriva på Veckorevyns kampanj mot sjuka skönhetsideal. Do it!

Annonser
21 maj, 2010

Barnfetma – mer fördomar hos rika

Innan jag började jobba inom det privata näringslivet så jobbade jag ett år som forskningsassistent på Karolinska Institutet, med ett projekt om stigmatisering av feta barn och ett annat projekt om prevention av fetma hos barn. Nu har Lena Karlsson skrivit en avhandling på samma material!

Resultaten av avhandlingen är att fetma är ett stigmatiserande attribut i det svenska samhället. Den sociala kontexten och identiteten har betydelse för stigmatiseringen, där barn från en hög socioekonomisk bakgrund har mer fördomar än barn från låg socioekonomisk bakgrund. Om föräldrarna har en stark tro på personligt ansvar så har barnen också mer fördomar.

Disputationen sker klockan 09.00 den 28 maj 2010 i aulan på Norrbacka, KI. Gå och lyssna, vettja!

11 maj, 2010

Riksmaten

Nu är det dags igen, Livsmedelsverket sätter igång sin rikstäckande kartläggning av den svenska befolkningens matvanor. Totalt ska 5 000 personer registrera allt de äter och dricker i fyra dagar, och 1000 personer ska lämna blodprov och urinprov.

Resultaten skall sedan användas för att bedöma hälsorisker från olika ämnen (som t.ex. bekämpningsmedelsrester, miljöföroreningar och mögelgifter), för framtida kostråd och för berikning av livsmedel. Provtagningen gör man för att dessutom kontrolera D-vitaminstatus, eftersom D-vitamin även bildas i huden.

6 maj, 2010

Just det…


…jag var ju med i Metro i måndags!

4 maj, 2010

Hur svårt kan det vara?

…att göra en vettig färdigrätt?

För två veckor sedan, lite drygt, var jag med som instruktör på Blogger Boot Camp. Efter sista föreläsningen så kom Ola Lauritzson (den så kallade GI-experten) dit och delade ut sin nya färdigrätt, som han gjort tillsammans med Dafgårds. Gjord enligt ”skafferimetoden” – vilket ju låter fint. Fast jag vet inte, jag, jag lagar rätt sällan mat med tillsatt stärkelse och rismjöl (tror jag det var, jag har slängt förpackningen).

Iallafall. I förpackningen finns tre små kycklingbitar, lite dinkel, gröna bönor och ganska mycket sås (med geléig karaktär). Det ser okej ut, och smakar för den delen också rätt okej, MEN, och här är min främsta synpunkt. Portionen innehåller 333 kcal. Hallå? 333 kcal? Lunchen bör innehålla runt 25-30% av dagsbehovet energi, vilket för mig, med stillasittande jobb och aktiv fritid innebär 625-750 kcal. Men Ola och familjen Dafgård kanske tycker att jag ska äta två färdigrätter till lunch? Det blir ju lite konstigt, eftersom Familjen Dafgård marknadsför rätterna som”ett snabbt och prisvärt komplement till onyttiga luncher och middagar”.